Manuka Honig

Manuka Honig

Was ist Manuka Honig?

Manuka Honig ist eine aus Neuseeland stammende Honigart, welche von Bienen aus dem Nektar des einheimischen Manuka-Strauches gesammelt wird, Leptospermum scoparium. Der Manuka-Strauch wächst wild in den abgelegensten Gebieten Neuseelands und blüht nur circa 2-6 Wochen im Jahr.


Die kurze Blütezeit des Manuka-Strauches bedeutet dass immense Fähigkeiten, Planung und Ressourcen notwendig sind um Bio-Manuka Honig zu ernten. Darum betrachten wir niemals auch nur einen einzigen, wertvollen Tropfen von Manuka als selbstverständlich.

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