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MANUKA-HONIG – EINE EINFÜHRUNG

Dank seines im Vergleich zu anderen Honigarten hohen Wasserstoffperoxid-Anteils ist Manuka-Honig einzigartig. Doch nicht jeder Manuka-Honig hat diese spezielle Eigenschaft. Außerdem kann die Intensität variieren.


MANUKA-HONIG IST NICHT GLEICH MANUKA-HONIG

Die meisten Menschen wissen, dass Manuka-Honig MGO enthält. MGO allein macht jedoch keinen echten Manuka-Honig aus. MGO steht für Methylglyoxal und ist nur einer von drei einzigartigen chemischen Inhaltsstoffen. Wir sind Mitglied der neuseeländischen UMFHA-Vereinigung (Unique Manuka Factor Honey Association). Für uns bedeutet das, dass jede einzelne Charge unseres Manuka-Honigs der Definition der neuseeländischen Regierung von monofloralem Manuka-Honig entsprechen muss. Um UMF-zertifiziert werden zu können, wird sie anschließend unabhängig auf die drei einzigartigen Inhaltsstoffe getestet: MGO, DHA (Dihydroxyaceton) und Leptosperin. Weiterer Bestandteil des Tests ist der Inhaltsstoff HMF (Hydroxymethylfurfural) – ein Frischeindikator.

Bei Comvita scheuen wir keine Mühen, um Ihnen den hochwertigsten Manuka-Honig mit der 3-fach-Test-Garantie bieten zu können. In der Vergangenheit ist es vorgekommen, dass Hersteller den Honig mit künstlichem MGO angereichert haben. Daher hat Comvita die 3-fach-Test-Garantie entwickelt. Damit garantieren wir Ihnen, dass unser Manuka-Honig nur das natürliche MGO der Manuka-Pflanzen enthält und der MGO-Gehalt jeder Charge überprüft wird. Es ist wichtig, dass die Produkte das enthalten, was auf der Verpackung steht – und zwar während der gesamten Haltbarkeitsdauer. Nur so bekommen Kunden das, wofür sie bezahlt haben. Der MGO-Gehalt verringert sich normalerweise mit der Zeit automatisch. Jedoch konnte Comvita durch umfangreiche Forschung und ausgiebige Tests das natürliche Mischverhältnis der Manuka-Inhaltsstoffe perfektionieren, damit der MGO-Gehalt während der gesamten Haltbarkeitsdauer beständig bleibt.


Und was ist mit Active, TA und dem K-Faktor?

Keiner dieser Werte ist mit UMF® vergleichbar. TA oder Active weisen Eigenschaften nach, die jeder Honig hat. Es ist also möglich, dass TA nachgewiesen wird, es sich jedoch nicht um Manuka-Honig handelt.

Der K-Faktor weist Pollen nach. Es ist jedoch unklar, ob es sich dabei um Manuka- oder Kanuka-Pollen handelt. Pollen können zwar in Honig enthalten sein, doch die Bienen produzieren Honig aus Nektar, nicht aus Pollen.

Woran erkennt man also echten hochwertigen Manuka-Honig? Achten Sie auf die folgenden Dinge, damit Sie für Ihr Geld das Beste bekommen:

Originaler und reiner Manuka-Honig seit 1974

Anderes Produkt

Neuseelands größter Hersteller von Manuka-Honig

Kleine Unternehmen haben eventuell nicht die gleiche Kontrolle über die Lieferkette und Testausrüstung.

Bewiesene Produktqualität: Die 3-fach-Test-Garantie gewährleistet Echtheit und Wirkung.

Getestet wird lediglich der MGO-Gehalt im Honig, welcher allein keinen echten Manuka-Honig garantiert.

Unabhängig getestet und zertifiziert durch die UMFHA-Vereinigung.

Fragwürdige Testergebnisse, falls der Honig nicht durch einen glaubwürdigen und unabhängigen Dritten geprüft wird.

100 % natürlicher Manuka-Honig, frei von Zusatzstoffen.

Produkte könnten verdünnt sein.

Sanfte, behutsame Herstellung mit hochmoderner Ausrüstung. Keine Überhitzung – so bleiben natürliche Enzyme und Nährstoffe erhalten.

Überhitzung während der Herstellung zerstört wichtige Nährstoffe im Honig.

 


Imker seit 1974

Damals im Jahr 1974 glaubten unsere Gründer Claude und Alan an die Kraft der Natur. Sie begannen ganz klein im ländlich gelegenen Paengaroa in Neuseeland. Dort ernteten sie sorgfältig Manuka-Honig, um ihn mit ihrer Gemeinde zu teilen.

Comvita ist mittlerweile der größte Hersteller von Premium-UMF™-Manuka-Honig. Noch heute leben wir die Werte unserer Unternehmensgründer Claudeund Alan: Wir scheuen keine Mühen, um Ihnen echten Premium-Manuka-Honig aus der reinen neuseeländischen Quelle zu bieten. Daher verfügt unser Honig über die 3-fach-Test-Garantie. Zudem werden Qualität, Reinheit und Echtheit unseres Honigs durch die UMF™ Honey Association unabhängig zertifiziert.


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